Live happilly

Voltando a falar um pouquinho das maravilhosas coisas italianas, não poderia deixar de comentar sobre o café. Perfeito!

Eu adoro uma xícara de café com leite. Não começo o meu dia sem. Uso café em pó Iguaçu e leite tipo B.

O café sem ter gosto de queimado é uma raridade por aqui, mesmo em cafeterias especializadas, que têm várias torras.

Eu tenho um carinho especial pela marca italiana illy.

O meu apelido é "Ily" (nome do bloguinho) e o café é "illy", entendeu??

Roma

Café com leite é tudo de bom e se o nome for "quase" o teu, melhor ainda!

Sorvetes italianos, insuperáveis.

Quando viajo procuro, além de visitar os pontos turísticos, usufruir do que há de melhor daquele lugar em termos gastronômicos. A Itália, além das massas, é claro, também é famosa pelos sorvetes.

Minha amiga Dayane me deu a maravilhosa dica de conhecer a Cioccolat Italiani. Uma deliciosa dica, na verdade.

Trata-se de uma sorveteria que serve seu "gelato" de uma forma bem diferente. Dentro da casquinha eles colocam uma calda de chocolate, quando entra em contato com o sorvete ela endurece formando uma película de chocolate e onde não, permanece cremosa.

Sem explicação:

Todas essas pessoas sentam na calçada para saborear seu "gelato" até a última gotinha.

Sissi, Priscila e Ilana

Se você for para a Itália, inclua essa "gelateria" no roteiro. É de comer de joelhos (ou sentada na calçada).

Falando Grego

Não sei se estou atrasada ou por fora mesmo, mas descobri somente agora. Estou falando dos  iogurtes gregos super badalados, no momento.

É uma nova invenção ou estilo de fabricar iogurte, não sei. Só sei que várias marcas estão adotando o tal "Grego".

A cremosidade é incomparável!

Eu já provei o Vigor Grego tradicional e amei. O mesmo para o Nestlé Grego frutas vermelhas e sei que há outros por aí.

Como eu e outras tantas mulheres precisam ficar de olho no cálcio, vale tentar para inovar, já que os outros iogurtes eu enjoo com facilidade.

Você já provou? Gostou?

Japonês: ótimo e ruim.

Nem sempre acertamos nas escolhas de restaurantes, mas esse é o preço que se paga para descobrir novas opções. Esse post mereceu os marcadores "Eu detesto" e "Dá água na boca". Saiba por quê.

Gendai, do Shopping Praia de Belas.Não gostei da comida, nem do atendimento. Até a garota propaganda impliquei.

Mesmo sendo mais barato do que o outro, não vale o custo x benefício. 

 Sakura, do Bourbon Country.  A comida é deliciosa, sempre. O serviço atencioso e o preço honesto pelo que servem.

Recomendo!

Cada um com suas percepções, essas são as minhas.

Coração doce.

Não posso deixar de registrar essa mimosura/gostosura/fofura.

Eu adoro waffle feito em casa,  mas como todos sabem minha intimidade com a cozinha será apenas na próxima encarnação. Eis que encontro essa maravilha, prontinha para consumo, nas minhas andanças pela Zona Sul de Poa.

Já falei aqui do Von Aroma.

Nesse coloquei geléia de laranja feita pela minha irmã, Thirzá. Perfeição!

Um café da manhã num domingo friozinho, com sol batendo na minha cozinha, comendo essas gostosuras, não tem preço. Isso é felicidade!

Bah, que delícia!

Carpaccio de Filé Mignon

Não sou muito fã de carpaccio, mas adorei esse preparado no Press Café, da Fundação Iberê Camargo. Foi um jantar fechado, por isso não sei se tem no cardápio convencional, mas fica a dica: é a mesma cozinha do Bah Restaurante (Barra Shopping- POA)

Pão feito em casa.

Minha mãe sempre foi especialista em doces caseiros: laranja, abóbora, figo, pêssego, goiaba... Fui criada com doces assim, sem leite condensado, creme de leite ou coisas mais "industrializadas". A "família de formigas" foi salva por ter sido criada com doces à base de frutas, disse uma médica para minha mãe.

Minha mãe também fazia a torta de bolachas mais maravilhosa que já comi. Essa sim, longe dos padrões de saúde. Ainda bem que a Mana guardou a receita e dia desses resgatou essa delícia. Falei disso aqui.

Fazia muito tempo que eu não comia pão feito em casa, literalmente, mas dia desses fui surpreendida por 2 formas com essas maravilhas na casa da minha mãe. Dessa vez não foi ela quem fez, mas pediu que fosse feito e guardou um para mim, sem dúvidas que um desses pães foi embora comigo.

Acho que descobri a fórmula da felicidade:

Pão feito em casa + manteiga + xícara de café com leite = felicidade. Simples assim.

Só de lembrar do cheiro de pão sendo assado já fico com água na boca.

Passeio na Zona Sul

Passeo Zona Sul

Se tem uma coisa que eu gosto muito é fazer uma refeição em dia frio e ensolarado, na rua. A grande pedida na cidade é o Passeo Zona Sul, um pequeno shopping aberto no bairro Tristeza, em POA. Sim, é no mesmo shopping que comi a terrível sopa que comentei aqui, mas reforço que existem várias outras opções no próprio local e arredores.

Torta Casa Cor, da Leckerhaus Zona Sul. Uma excelende pedida para quem gosta de marzipan.

Antes de voltar para casa, dê uma passadinha no Von Aroma Espaço Gourmet, bem pertinho do Passeo, vá caminhando e aproveite mais um pouquinho o delicioso sol de inverno.

Empada no Prato.

Se tem uma coisa que eu acho uma delícia é andar numa calçada, praticamente desconhecida, e descobrir lugares novos.

Aconteceu, ontem, caminhando pela Rua Fernandes Vieira. Descobri a Empada no Prato, um lugar pequeno, mas que faz empadas dignas dos deuses. Você pode comer ali, acompanhadas de um bom café, ou levar para casa. São 14 sabores salgados e 2 doces (maçã com passas e brigadeiro).

Fiquei fã, na hora: minhas escolhidas foram palmito e maçã com passas. Elas são grandinhas e custam em torno de R$5,00.

Como diz o slogan deles: "Empada no Prato, uma delícia até o farelo".

Rua Fernandes Vieira, 360 - Bairro Bom Fim - Fone 3022 4321
Segunda a sábado - das 11h às 20h
Domingos e feriados - das 15h às 20h

Moranga Kabocha

Dessa vez foi o creme de Moranga Kabocha que me seduziu!

Chamell Casa de Doces é a minha perdição nos finais de tarde.

Rua Luiz Arlindo Jaeger, 171

Gravataí

Fone 3490 5190

Creme de Aipim

Tenho uma peninha de fazer post sem foto, mas fazer o que?? nem tudo pode ser exatamente como se quer.

Já falei aqui no bloguinho da Chamell Casa de Doces, um café pra lá de gostosinho, em Gravataí.
Eis que seus queridos proprietários, Suçumu e Janete, resolveram colocar cremes no cardápio de inverno.

Pronto, virou uma tentação!

Eu estou perdidamente apaixonada pelo creme de aipim, então não queria demorar mais para dar essa dica para vocês. Além de saboreá-lo no próprio Chamell, você ainda pode levar congelado para casa.

Há outros sabores, também (milho, ervilha, moranga, ...)

Eles abrem domingos e feriados, portanto, sem desculpa para não prestigiarmos o comércio local. Sem falar que o atendimento feito pelos proprietários é um primor.

Amanhã é feriado e com esse frio é uma combinação perfeita!
Endereço: Rua Luiz Arlindo Jaeger, 171 (parada 79)
Gravataí - RS

Receita fácil e chique!

No mundo da blogosfera descobre-se muita porcaria, mas também, MUITA coisa bacana.

Essa receita no blog Studio da Lu, é uma delas.

É uma receita daquelas de prender marido, impressionar a sogra ou deixar as amigas felizes com suas habilidadades gastronômicas.

Ainda não fiz, mas um dia arrisco. Quem duvida é louco!

Doces lembranças!

Depois da overdose de posts adocicados por todos os blogs nesses últimos dias, o Ily não poderia ficar de fora. Precisa registrar como foram os preparativos dessa Páscoa.

O que o Coelho trouxe de mais delicioso pra mim?  Poder estar entre os meus, sem dúvida.

Alguns ingredientes.

O mundo é mais doce visto assim!

Ganache - De comer de joelhos!

Mini Chef Rômulo, no comando!


E o resultado dessa noite deliciosa (em todos sentidos):



Bolinho de chocolate com cobertura de ganache e enfeites do Mickey!

Cupcakes recheados com ganache!

Faça o bolinho de sua preferência e use o ganache para rechear e cobrir.

Receita do ganache:

300gr chocolate meio amargo
200gr chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
4 colheres de sopa de licor (coloquei Amarula), opcional
Derreta o chocolate, deixe esfriar um pouco e acrescente o creme de leite. Misture bem e reze pra não comer tudo, na hora!

Páscoa assim, feitinha em casa, é sempre uma delícia!

Agradeço à Mana, Betina e Rômulo pela ajuda e a noite deliciosa que passamos juntos, literalmente. Às "Fernandas"(Gomes e Mentz), pelas forminhas fofas e enfeites lindos de cupcakes trazidos de viagens. Ser lembrada, sempre, é uma delícia!

É sopa fazer sopa!

Postei aqui uma receita super fácil de sopa, mais precisamente, creme de milho.

Fiz um uma nova versão, só que dessa vez usando a seleta de legumes (batata, milho, ervilha e cenoura), fiz praticamente o mesmo processo só que retirei a cebola refogada, uma vez que não tenho alimentos "vivos" na minha casa. Também não achei necessário o amido de milho.

Para dar um temperinho especial, acrescentei orégano, pimenta preta moída na hora e queijo ralado.

Pensando melhor, acho que mudei tudo, apenas o resultado foi o mesmo, sopinha super fácil de fazer e saborosa!

By Ily

É sopa!

Se tem uma coisa nessa vida que sou super, mega, master, blaster fã é de sopa!
Em dias frios não há melhor pedida e agora que as nossas noites já estão numa temperatura de ser humano, já surgiu a vontade de tomar uma sopinha.

Aqui no RS, mesmo sendo um estado frio, não temos tantas opções de restaurantes que servem buffet de sopas. A Tortaria tinha a deliciosa, Quinta é sopa, mas infelizmente fechou!

Agora me resta tentar fazer do limão uma limonada, ou melhor, de uma lata de milho, um creme.

Descobri uma receita facílima:

1lata de milho batido no liquidificador, a mesma medida de leite e 1 colherinha de amido de milho.
Refogue uma cebola em fio de azeite e coloque esse creme batido, pronto é só deixar cozinhar. Acerte o sal e acrescente mais leite se desejar um creme menos espesso.

Mais fácil do que isso, só sopa de pacote (outra solução) ou ir na casa da mãe. Opções que também lanço mão, frequentemente!

Quem manda não ser amiga das panelas!

Fico devendo a foto!

Nem toda pastelina vira pastel.

Dia desses fui jantar na casa da minha querida amiga, Renata, super expert em receitinhas maravilhosas.
Como não poderia ser diferente dessa vez, ela nos surpreendeu com uma troxinha de frango, dos deuses.

Para nossa surpresa, a troxinha é feita de pastelina e vai ao forno para assar.

O único segredinho é que o recheio não pode ser muito molhado e basta usar a criatividade para deixá-lo maravilhoso.
Já pensou em não ter cheiro de fritura em casa e usar a praticidade da pastelina?

Além do maravilhoso jantar e da companhia das amigas Renata, Déia e Paulinha, um lindo por do sol para nos acompanhar.



Foto by Ily



Parece, mas não é!

Resolvi fazer esse post para explicar como preparo essa fruta tão parecida com a laranja, mas não é!
Chama-se grapefruit (ou pomelo).
Aqui no Brasil, essa fruta riquíssima em vitamina C, não é muito difundida, mas encontra-se facilmente em forma de suco (que eu não gosto) e in natura (amo), às vezes.

Foto by Ily

Dia desses estava no Zaffari e ao pesar os meus pomelos a atendente me perguntou como que eu comia essa fruta, pois ela já ouviu clientes comentando que não sabiam prepará-la.

1º corte a fruta ao meio;
2º aprecie como essa cor é linda;

3º com uma faca de serrinha separe cada gominho (tem que ter paciência);
4º acrescente açúcar (aí está o segredo, sem açúcar ela fica muito ácida).

Eu tenho a faca e a colher especiais para prepará-la (trouxe dos EUA)
 A faca tem serrinha de ambos os lados e é levemente curvada. A colher também tem serrinhas (não machuca a boca, claro!)

5º Coloque um óculos, pois certamente uma gotinha vai acertar bem dentro do seu olho!

6º Coma, sem moderação. É uma delícia!
7º Limpe o seu óculos e agradeça de estar com ele;
8º Compre mais um!

Entre doces e irmãs!

Minha irmã, Elfa, ensinou um doce facílimo para quem não gosta da cozinha. Nosso caso: meu e dela.

Cachoeira do Bom Jesus - SC

2 latas de creme de leite sem soro e 500gr de doce de leite, bolinhas de chocolate (ou o que sua cabeça inventar). Misture tudo e leve para gelar. Pronto!

A minha cabecinha imagina bis picadinho, MM e, quem sabe, uvas sem sementes ou moranguinhos....

Mais fácil do que roubar doce de criança!

Como não tenho foto do doce (não fiz ainda) resolvi colocar uma foto das irmãs, na minha infância (fica a dica que sou a menor da foto). Já que post sem foto não tem graça, fiz do limão uma limonada!

A farofa de cachorro!

Falei num outro post que publicaria a receita da farofa de cachorro que tanto adoramos na minha família.

Já imagino que a primeira pergunta seja porque esse nome?? Respondo: nem imagino!

Nasci e cresci conhecendo a farofa assim batizada.

Receita:

Coloca um pouquinho de manteiga numa panela e deixa derreter, acrescenta farinha de mandioca, deixa torrar um pouco, depois é só acrescentar farinha de amendoim e açúcar. Prontinho!

A proporção é 3 medidas de farinha de amendoim para uma medida de farinha de mandioca. Fica parecendo uma areia de praia, né? mas confesso, adoro!

Geléias perfeitas, sem qualquer "ante".

Eu adoro geléias cítricas (laranja, bergamota, abacaxí, maracujá), porém, as comercializadas em supermercados estão cada vez piores. Parecem feitas de gelatina, goma, sei lá!

Para minha felicidade eu como essa feita em casa, pela minha irmã.

A receita é simples:

A fruta escolhida devidamente lavada (ou descascada), água e açúcar (sem corante, adoçante, emulsificante, nem conservante), fogo, paciência, cuidado, carinho e pitadinhas de amor. Pronto, está feita a melhor das geléias.

PS: Foto tirada num delicioso domingo de sol, na Praça da Encol. O que a geléia fazia lá??
Pousava para essa foto, oras!